サックス隊 いろいろ ブログ

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2017.05.05

「🍚」チームだったのに🍞食パン?

「日本一簡単に家で焼ける食パン
レシピBOOK」(食パン型付き!)を
書店で見つけ、オーブンレンジで
焼いてます。
 カメリア強力粉  280 g
 ドライイースト 小さじ 1
があれば、2時間45分弱で(発酵も含め)
焼き上がり。🍞が焼ける香りが漂い、
オーブンレンジの天井近くまで
本当の「食パン型」に膨らみます。
添加物は塩・砂糖のみ。ブドウパン、
くるみパンも焼きましたが、何も
入れないのがマイ・フェイバリット。
 超美味しい😋👍
 トーストすると歯触りと香りが最高。
五枚に切って、一枚ずつジップロックに
入れて冷凍。食パンってこんなに美味しい
ものだったのか・・・(しみじみ)。
食べ過ぎないよう、トーストを半分にカット。
 当分、朝食は🍚に戻れなさそうです。
 甘夏🍊のマーマレードも美味しいし。
(種もそのまま一緒に煮るとペクチンが出て
その粘りで、マーマレードらしくなった)
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2017.04.08

酷暑や雪にも負けず、揚羽蝶幼虫にも負けず


 昨日は寒さが緩んだと思ったら、今日は冷たい雨。
 昨年からの天気は、甘夏には良かったらしく
煉瓦で作った大鉢で11個が今日まで生き延びました。
晴れが続いたら、収穫してマーマレード作りです。
 ふと気が付くと、最近の雨で新葉も蕾も出ました。
 今年も頑張って欲しいです。
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